為全面提升校園衛(wèi)生健康與食品安全管理水平，切實(shí)保障廣大師生身心健康，榆樹(shù)市教育局于2019年4月與9月，分兩批次組織開(kāi)展了全市中小學(xué)及幼兒園校醫(yī)、食堂管理員專(zhuān)項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。此次系列培訓(xùn)旨在強(qiáng)化校園一線(xiàn)衛(wèi)生與食品安全工作人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)與責(zé)任意識(shí)，構(gòu)建更為安全、健康的校園環(huán)境。
一、 培訓(xùn)背景與目標(biāo)
校園是學(xué)生學(xué)習(xí)和生活的重要場(chǎng)所，校醫(yī)與食堂管理員作為校園健康與食品安全的第一道防線(xiàn)，其專(zhuān)業(yè)能力與責(zé)任心直接關(guān)系到數(shù)千名師生的切身福祉。隨著社會(huì)對(duì)校園安全與健康關(guān)注度的持續(xù)提升，以及相關(guān)法規(guī)政策的不斷完善，對(duì)校醫(yī)的疾病預(yù)防、應(yīng)急處理能力和食堂管理員的食品安全操作規(guī)范、營(yíng)養(yǎng)配餐知識(shí)提出了更高要求。此次培訓(xùn)正是為了適應(yīng)新形勢(shì)、新要求，通過(guò)系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)化的學(xué)習(xí)，補(bǔ)齊短板，提升整體服務(wù)水平。
二、 培訓(xùn)內(nèi)容與形式
培訓(xùn)內(nèi)容緊密?chē)@實(shí)際工作需要，突出實(shí)用性與針對(duì)性：
- 校醫(yī)業(yè)務(wù)模塊： 重點(diǎn)涵蓋了校園常見(jiàn)傳染病（如流感、手足口病、諾如病毒感染等）的預(yù)防、監(jiān)測(cè)與上報(bào)流程；學(xué)生常見(jiàn)意外傷害的應(yīng)急救護(hù)知識(shí)與技能（如心肺復(fù)蘇、創(chuàng)傷包扎等）；學(xué)生健康檔案的規(guī)范管理與信息保密；青春期健康教育以及學(xué)生心理問(wèn)題的初步識(shí)別與干預(yù)引導(dǎo)等內(nèi)容。邀請(qǐng)市疾控中心專(zhuān)家、臨床經(jīng)驗(yàn)豐富的醫(yī)生進(jìn)行授課。
- 食堂管理員業(yè)務(wù)模塊： 深入解讀了《食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)；詳細(xì)講解了食品采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、留樣、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)的操作規(guī)范與風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)；強(qiáng)調(diào)了食品安全追溯體系建立的重要性；并引入了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)配餐的基本理念與食譜制定原則，旨在促進(jìn)學(xué)生在校飲食既安全又營(yíng)養(yǎng)。由市場(chǎng)監(jiān)督管理局的專(zhuān)業(yè)人員及營(yíng)養(yǎng)師擔(dān)任主講。
培訓(xùn)形式靈活多樣，除了傳統(tǒng)的專(zhuān)題講座，還設(shè)置了案例分析、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演練、經(jīng)驗(yàn)交流分享等環(huán)節(jié)。例如，校醫(yī)們進(jìn)行了模擬急救演練，食堂管理員們實(shí)地觀(guān)摩了規(guī)范化的食品操作流程，增強(qiáng)了培訓(xùn)的互動(dòng)性與實(shí)效性。
三、 培訓(xùn)成效與意義
兩次培訓(xùn)覆蓋了榆樹(shù)市絕大多數(shù)中小學(xué)及幼兒園的相關(guān)崗位人員，參訓(xùn)者普遍反映收獲顯著：
- 知識(shí)得到更新與系統(tǒng)化： 參訓(xùn)人員對(duì)最新的政策法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有了更清晰的認(rèn)識(shí)，解決了日常工作中遇到的諸多疑惑。
- 技能得到切實(shí)提升： 特別是應(yīng)急救護(hù)和規(guī)范化操作技能，通過(guò)實(shí)操得到了有效鍛煉，增強(qiáng)了應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的信心與能力。
- 責(zé)任意識(shí)進(jìn)一步強(qiáng)化： 培訓(xùn)深刻闡述了崗位的重要性，使校醫(yī)和食堂管理員更加明確自身肩負(fù)的健康守護(hù)責(zé)任，安全意識(shí)深入人心。
- 搭建了交流平臺(tái)： 培訓(xùn)為來(lái)自不同學(xué)校的同行提供了寶貴的交流機(jī)會(huì)，大家分享經(jīng)驗(yàn)，探討難題，形成了互學(xué)互促的良好氛圍。
此次系列業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不僅是榆樹(shù)市教育局加強(qiáng)校園安全管理的一項(xiàng)重要舉措，也體現(xiàn)了對(duì)師生健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度。它有效提升了校園衛(wèi)生與食品安全隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)化水平，為構(gòu)建讓家長(zhǎng)放心、社會(huì)滿(mǎn)意的平安健康校園奠定了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。榆樹(shù)市將繼續(xù)完善相關(guān)培訓(xùn)機(jī)制，推動(dòng)校園健康管理工作向著更科學(xué)、更規(guī)范、更高效的方向持續(xù)發(fā)展。
